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内容来源:博物收藏网 编辑:黄奕丹

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村民施立旺家的30多亩茶园是他家的主要经济来源,特别是随着生态茶价格的提高,现在他家的两株野生茶树都已被提前订购,收入都增加了不少。“我家的古茶树树龄470年左右,经过挂牌,有公司来跟我买,一年纯收入2000元左右。另外我有30多亩茶园,如果全部下树的话,我每年有3万左右的收入。”施立旺说。

到民国年间,普洱茶已在民间享有很高的声誉。柴萼在其《梵天庐丛录》中写道:"普洱茶产云南普洱山,性温味厚。产易武倚邦者尤佳,价等兼金。品茶者谓普洱之比龙井,犹少陵之比渊明。识者之。"此将普洱之浓酽喻杜甫之沉郁顿挫。在历史的时间维度里,普洱茶是源于三国时代,兴起于唐代,发展于明代,鼎盛于清代。普洱茶有幸让最高统治者为它赋予至高的地位,也有足够长的时间让文化在它身上慢慢滋养。文化 穿行在茶马古道上。大会选举福建省政协原副主席陈绍军同志为新一届理事会会长,增补连逸群、张大共、杨志英为副会长,陈銮同志为副会长兼法定代表人。海峡两岸茶业交流协会第二届二次会员代表大会的举办,不仅是协会内部的机制总结和调整,也是调动闽茶团结奋进的动员大会。达成“政府所导、企业所需、协会所能、尽力而为”的共识,推动闽茶产业、文化的进一步发展!

大会指定白茶——三泉白茶、大会指定预登记观众茶——近纯白茶给予了本次茶博会大力支持。

第一,还不到5年的茶涂脂抹粉,伪装成中期茶甚至老茶的模样;

但笔者通过市场走访发现,对于中期茶,市场上更加认可的还是陈化了十余年、开始适合品饮的普洱茶,按目前时间推算,即指大概生产于2000-2006年之间的茶叶。

第三: 冰岛茶的稀有性从销售情况来看,虽然近几年济南市场上的花茶占比持续下降,但固有消费群体没有发生太大改变,花茶仍然是北方地区的主销品种。上世纪80-90年代,茉莉花是东北的畅销饮品,90%以上的消费人群都在喝茉莉花茶。作为北方销区代表,茉莉花茶是北京百姓的口粮茶。2017年,北京老字号茶企累计销售花茶约3000吨,同比增长10%,继续呈逐年上升趋势;销售均价在400—600元/公斤。通过在北京马连道市场的抽样调查并推算,马连道茉莉花茶销售企业2017年销售花茶约2000吨,与上一年持平,销售均价160—400元/公斤。

第十六条 专用标志使用申请每年复审一次,由惠明茶保护办组织复审,复审时间为每年2月底。单田芳18岁考入东北大学,后因身体家庭原因放弃学业从事评书。20岁进入鞍山曲艺团,24岁正式登台。文革中遭到迫害入狱,被造反派踢碎牙齿。76年后,单田芳得以重新返回舞台说书:“凡有井水处,皆听单田芳。”。

第四,权威实证(standard)。我们需要科学系统理性地呈现,通过权威机构或者专家背书事实,否则言而无力。

从自然属性上看,作为投资品,普洱有着易存放,而且会随时间推移存放的普洱会发生转化,如此这样在时间上的变化,就可以通过资本给予其一个越陈年越贵的定价,毕竟暂不论口感的情况下,陈年的茶终究是少数,稀缺性就是价值的来源之一。普洱又在生产过程中通过原料自然分为了山头村寨,又通过原料质量分为了古树,大树,台地等,这样的区分又可以将其更加细化,更利于资金的操作,大山头名山头,在其历史发展与市场竞争中被赋予了各种概念,这些茶就相当于龙头股或地王一般存在,因此,进入的资金最大,拉抬的最高,倒得也最晚,这与任何一个资本市场的情景都十分相似,如“老班章”,“冰岛”,“易武”,“景迈”等等,这些可谓是根正苗红,故事,历史,品质等该有的概念一个不差,既是白马又是蓝筹,当然价格也高,天价茶出现也一定是在这个层次之中,可以作为“上证300”这样的指标来作为参考。而其余的茶也可以捕捉其中一小撮概念进行宣传操作,如非名山头的古树茶,名山头的拼配,或者在历史之中发现其中的故事,如古茶林的发现,茶叶源头,少数民族习俗,皇家贵族御用等等,这些在交易中也是经常听说,这可以算的上是“概念股”,有钱投,有人宣传,加上自生品质还不错,出现暴涨的概率不低,这也是大部分资金在里面转的原因,如市面上宣传的“小班章”,“赛易武”等都可属于此类,不少庄家也是埋伏其中。再其次的可能就只能归结为垃圾股了,有没概念,有无品质,如大部分台地茶,有的可能是喝都不能喝,无任何炒作噱头,只是作为纯粹的筹码进入市场。

到了唐朝,社会生活极大丰富,文化有了很高的发展,饮茶文化也随着华夏文明南迁,以及隋唐大运河的南茶北上,在大众生活中普及开来,茶具也逐渐产生了欣赏价值与艺术性,在这一时期形成了三大茶道流派,分辨是以卢仝为代表的修行派茶道,旨在通过饮茶来修身悟道,以李季卿等王公贵族为代表的风雅派,旨在使饮茶具有文化艺术气息,最后是以陆羽为代表的茶艺派,旨在最求茶味的精髓与品质。其中陆羽在对茶叶的不断的研究之中,终成《茶经》一书,其中既包括茶叶的植物学,农学之时,也有茶的饮用方法,以及详细的茶器目录。在书中,陆羽摒弃了过去的“称茗茶者必浑以烹之﹐与夫瀹蔬而啜者无异也”这样粗俗的饮茶方式,而发明了陆氏煎茶法,也称“陆氏茶”,在唐朝时期大力推行,并传入日本,其步骤分为备茶在这一部中由于唐朝所饮茶为蒸青饼茶,因此其又分为炙茶﹑碾茶和罗茶三步,使差成为精细的茶末;然后备水,需将所取之水澄清后过滤;而后生火煮水,待水沸如鱼目加入少许精盐以调和茶味;而后为投茶,待二沸之后,取一瓢水以备三沸时止沸之用,后将汤水搅匀,加入茶末;之后为育华,其指待茶汤三沸之时,加入二沸所取之水,以使茶末不外溢,并除去其上黑沫,待其再沸,时之,茶之沫勃渐生于水面之上;然后分茶,少则三碗,至多五碗,且保持每碗之中沫勃均匀;最后是饮茶洁器,饮茶务必热饮才能觉其真味,洁器之后置于都篮。陆氏煎茶法,手法复杂,但条理清晰,井然有序,为配合如此复杂的一套茶艺工序,陆羽也设计了一系列工具。

近二十年间,仅西湖乡就减少茶地1600多亩,现只剩2500多亩,留下镇原有茶地4300亩,现剩下不足一半,已严重影响西湖龙井茶的产量。与此同时,市场对龙井茶的需求 日益增大,一些外地茶商也乘机打着“龙井”的品牌推销自己的产品,西湖龙井茶声誉严重受损。为此,省市人大代表、政协委员多次提出议案与提案,要求通过地方立法加强对西湖龙井茶基地的保护。因此,为加强西湖龙井茶基地的保护和管理,稳定西湖龙井茶基地面积,保障西湖龙井茶生产,制定一部有关西湖龙井茶基地保护的地方性法规,是十分必要的。 二、制定《条例》的经过和依据根据实际需要,市人大常委会将制定西湖龙井茶基地保护条例列入了2000年的立法计划。去年上半年,市^***有关部门组织有关人员赴西湖区,对西湖龙井茶园的保护和发展进行调查 研究,并着手起草《条例》草案。《条例》草案经市人民^***第47次常务会议通过后,于去年下半年提请市人大常委会审议。去年12月26日,市九届人大常委会第三十次会议对《条例》草案进行了一审。会后,根据委员们的审议意见,市人大会法制委员会会同市人大财政委员会在实地踏看的基础上,先后召集了有市农业、土地、园林、林业、规划、技术监督、财政等部门和西湖区人大常委会、^***、政协等单位的负责人,西湖龙井茶产地所在的五个乡镇分管农业的乡镇长、人大主席、市人大代表等参加的三个座谈会,征求对《条例》草案的意见。此外 ,还征求了市人大立法咨询委员会和省法制委员会的意见。《条例》草案在广泛征求意见、充分论证的基础上,于2001年4月18日,提交市九届人大常委会第三十四次会议再次审议后通过。制定《条例》的法律、法规依据主要是:《中华人民共和国土地管理法》、《中华人民共和国森林法》、国务院的《基本农田保护条例》、《农药管理条例》和《浙江省基本农田保护条例》。 三、对《条例》几个主要问题的说明《条例》共二十六条,现将主要内容说明如下: (一)关于西湖龙井茶基地的保护范围龙井茶的生产,离不开特定的山水、气候条件,也离不开其独特的采制工艺及历史文化内涵。除此之外,不可能有真正意义上的“龙井”茶。正宗龙井茶的原产地只能限在西湖区的西湖乡及龙坞、留下等周边乡镇的一定范围内,共约168平方公里。

但以“山头主义”作主导推动整个云茶产业的发展是不现实的。我认为,应推行“去山头主义”而崇尚“消耗主义”,即以合适大众能接受的价格,自然生态优良的产品让云茶在大众市场流通起来,消耗掉才是正道。“山头茶”作为云茶的高端产品,可以作为云茶系列中的一个亮点,本人认为,应高低结合,共同推动,以高带低,同行共勉,才能推动云茶产业的扩大发展。

当你喝下一杯白茶,神经系统积累的“缓存”及体内的多余脂肪存储,皆可慢慢排出体外。这个过程,也有助于清除人体新陈代谢产生的毒素,这最终将增进血液循环。第四条 省质量技术监督部门会同省茶叶产业主管部门统一负责全省普洱茶地理标志产品的保护管理工作。

当前,紫砂收藏界普遍存在一种观念:即全手工壶收藏价值高,模具壶收藏价值低。殊不知从古至今,制壶方法就是手工、模具这几种。

因此,《条例》第二条规定,西湖龙井茶基地是指杭州市西湖区东起虎跑、茅家埠,西至杨府庙、龙门坎、何家村,南起社井、浮山,北至老东岳、金鱼井的范围内,由市人民^***划定予以保护的茶地。 (二)关于职责分工由于西湖龙井茶生产地域范围均在西湖区行政区域范围内,因此,其保护和管理职责主要由西湖区人民^***负责。但考虑到西湖龙井茶基地分布在西湖群山之中,与西湖风景名 胜区、之江旅游度假区交叉,涉及多个市级职能部门,尤其是园林、规划等部门,光靠西湖区^***来管理是不够的,也有一定的难度,必须由市人民^***负责组织实施本条例,发挥市级有关职能部门的作用,各司其职,协调工作,才能做好这项工作。因此,《条例》在第三条规定:杭州市人民^***负责组织实施本条例;西湖区人民^***依照本条例的规定,具体负责西湖龙井茶基地的保护和管理工作;市农业、土地、园林、规划、林业、市容环卫等行政主管部门应按职责分工,配合西湖区人民^***做好西湖龙井茶基地的保护和管理工作。 (三)关于保护措施为切实保护西湖龙井茶基地,对西湖龙井茶基地的数量和质量应并重保护。《条例》根据保护工作的实际需要,对西湖龙井茶基地规定了以下保护措施: 一是编制西湖龙井茶基地的保护规划,并建立西湖龙井茶后备基地,用于弥补国家重点建设项目需要征用西湖龙井茶基地而造成的面积减少。 二是将西湖龙井茶基地实行分级保护,划分为一级保护区、二级保护区;并规定一级保护区范围内的西湖龙井茶保护基地,除国家能源、交通、水利、军事设施等重点建设项目选地确实无法避让需要征用外,一律不得占用;二级保护区范围内的西湖龙井 茶基地,除市级以上重点建设项目需要征用外,一律不得占用。 三是坚持谁征谁补、先征后补的原则,同时规定必须在西湖龙井茶后备基地中按相应等级予以补足。 四是设立备案制度,规定西湖龙井茶基地和后备基地的变更情况,应报市人大常委会备案。

带着令人不容置疑的气势,

点评:多家新三板茶企的2018半年财报中,都提到围绕品牌建设和新渠道开发的投入以及强调二者的重要性。结合茶企今年半年报相关数据,我们不难看出,各茶企之间2018上半年营业收入存在很大的差距,呈现两极分化的态势,这也侧面表明茶产业整合开始加速。

当天还举行了中国普洱茶古六大茶山文化博物馆、中国故事“茶山人家”展和古茶山七子饼茶非物质文化遗产展等展览。当这个认知在他们的脑海里生根发芽,开花结果是必然的事。

点评:六堡茶历来出口主要输往马来西亚、新加坡、日本、加拿大等国家,以及香港、澳门等地区,尚未见有六堡茶输往印度尼西亚的记载。标志着六堡茶在海外市场上得到了进一步拓展。

到了明代,制茶法和饮茶法一再简化。朱元璋大力推广散茶导致了茶类的异化,以前只有绿茶,后来慢慢又出现了别的茶类。明朝人认为这种饮法“简便异常,天趣悉备,可谓尽茶之真味矣”。

但这样的“好茶之乡”,在周树明到来之前,却是一个不折不扣的:“空心村”。

第一轮茶样评比结束后,审评台上十泡决赛茶的名次由专家清晰的排序出来,主办方邀请现场观众上台品鉴决赛茶样,并与专家互动交流,茶友们大呼过瘾,真是学习到了很多武夷岩茶各方面的知识。

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