组图:与杨洋传绯闻乔欣富二代背景被扒 曝住独栋别墅价值过亿
内容来源:博物收藏网 编辑:陈亚方

组图:与杨洋传绯闻乔欣富二代背景被扒 曝住独栋别墅价值过亿

  第一种纯料,不同山头的古树茶。

  从此普洱茶行业前面由于被误导而形成的熟轻生重的观念将被彻底扭转,普洱茶行业的门槛也将越来越高,不再是你想进就能进的低门槛行业。诚然市场需求是多元化的,会有很多人追求大众化的安全茶品,就会有人追求高端茶品。大益做为行业巨鳄拥有历史优势和资本优势,但不等于就是高端品牌,生产的同样,不是注册一搞个商标砸笔钱炒作一番就是高端品牌。前提还是要找准自身定位,实行正确灵活的市场策略,把你企业的标准建到消费者心坎上去。目前生茶这一块能继续保持较好发展趋势的我看只会是那些感官和品质上差异化特征相当明显的诸如西盟山黑紫娟一类的资源型产品,云南山头茶的概念已经烂透,这番绞杀之下势必难以复元。今年以来,普洱茶经历了一次过山车般的降价。从云南茶农晒钱到广州芳村茶叶市场罢市,再到佛山紫金城国际茶都广场租户集体关门,顿时让茶行业热闹起来,各类解读不绝于耳,甚至有消息称普洱茶面临崩盘。  百年来,普洱江湖风云变幻,曾在历史上兴盛一时的老字号茶庄也几乎都诞生在易武镇上。

  一个尴尬的事实:每年有大量的古树茶,包括价格昂贵的名山,在未能充分体现其价值的情况下,被稀里糊涂的喝掉了。

  山头茶的鉴别问题

  芳村模式成就了很多大佬,也衍生出诸如东和、易茶这样的大中间商。作为普洱茶零售商由于茶叶销售的局限性很难在短时间内获取大量的财富,传统的零售显然跟不上这个赚快钱的时代。大益茶的高流动性完全打破了零售商赚钱速度的限制,直到现在位置很多与芳村市场有交集的茶商还是非常热衷于芳村模式这种能够快速赚钱的方式的。

  他说,一棵茂盛的过渡型野茶,采摘的生茶叶可达20公斤,但因茶叶水份多,一般产出的晒青茶大约只剩5至5.5公斤,过渡型野茶无法量采,价位高,制成茶饼要推广并不容易,或许单看价码就经叫人咋舌。  凡去老班章的人都有两种感慨:1、真有茶!2、真有钱!

  品牌概念说白了就是一个品牌留给市场的印象。它可以是高大上,也可以是有态度,还可以是低端劣质。留给市场什么样的形象,完全是茶企自己所决定的。而不是用一大堆广告来阐明自己的品牌概念是什么,还是要看茶企自身的所作所为。 前两天有个茶友在微信中问我:究竟什么是古树茶?。

  ◎如何区分生熟普洱茶?

  88青是从2003年逐年驰名业内的,几个茶商瓜分殆尽,品饮消耗已然开始,那时候的88青并不贵,几百块一片,造假的动力不足,那时候你更有可能喝到真的88青,换句话说,88青从那时到现在消耗的基本所剩无几,越到后面供给越少,价格越贵,喝到的可能性越小。

  些活动把普洱茶文化推到个高端:包括去香港收购老茶:请领导喝茶;让马帮进京;创办《普洱》杂志等,从2004年到2007年是文化引领普洱发展的时期。在文化普洱阶段,我们提出把普洱茶的产值做到100亿。文化普洱之前普洱茶是很可怜的,云南省只有2000人喝普洱茶,中国县城以上没有几家卖普洱茶的,但是到2D。7年文化普洱完成了以后,云南省450万人在喝普洱茶,从2000人到450万人,云南省45DC万人口,10个里面就有1个在喝普洱茶了,中国县城以上的地方找不到没有普洱茶的地方。我们用了4年的时间完成了农业普洱向文化普洱的过渡。

  翁传仪认为,这是市场底部盘整、日渐扎实后出现的“个股机会”。他告诉记者,普洱茶行业自前几年开始下行,到去年原材料市场价格平稳,市场基本止跌企稳。不过他认为,今年的小行情持续性不是太强:“虽然资金有集中趋势,但规模还不算大,令大部分商家、藏家仍保持较保守的观望态度。”

  在盈利模式上,庆沣祥与老舍茶馆、四川大碗茶等传统品牌也南辕北辙。后者主要通过塑造茶文化氛围,吸引消费者当场点单消费。现场消费后客人觉得茶不错,再购买茶叶带走。庆沣祥虽然也有特色茶室供客人喝茶谈天,却以“外卖”为主要盈利模式。王傢琪介绍说,根据年份的不同,好的普洱茶在庆沣祥可以卖到几万元人民币。相比之下,老舍茶馆每天流水收入约两三万元,庆沣祥茶庄则可以达到七八万元。

  2013年2014年,专营店数量达到顶峰,配货量三万件计算,天量之下,行情大崩,早春乔木,易武,勐海孔雀,传世四款名茶几乎在巅峰出世,将所有的人捆在山顶站岗,所以它们的命运与2011年和2012年茶的命运有着天渊之别。柴米油盐酱醋茶,开门七件事之一的茶几乎成为生活中必备的饮品,中国是茶的故乡,我国的茶文化源远流长。曾几何时,喝茶只是中老年人的一种消费习惯,年轻人偏爱的则是碳酸饮料、咖啡等时尚饮料,但这种习惯正在被逐渐打破,虽然还没成为茶消费的主力,但越来越多的年轻消费群体加入了这一消费潮流。如今,各大茶店和茶馆均出现许多80后年轻人的身影,喝茶带给年轻忙里偷闲的惬意,味觉和嗅觉的醇香体验以及作用于身体的健康功效。消费群体年轻化不仅拉动消费,而且也带来消费观念和口味的明显改变。

  不用,只要加适量的水就行了!熟茶发酵是自身带有的酶,在适宜条件下催化有益菌种快速繁衍而产生的一种极复杂的生物化学反应。给它环境就可以了,不用任何添加剂。这个反应所需要的酶和菌种以及物质基础,都是晒青毛茶本身就具备的。听说过不少机构和个人在研究帮助茶叶发酵的类似“茶曲”的物质,但还没有被市场接受的产品出现。

  但记者从南糯当地茶农处获悉,与往年相比同期减产已达40%,老班章地区,往年同期,可以手握50公斤左右头春大树茶的茶客,今年到手的茶叶可能10公斤都不到。而临沧茶区有茶客认为,今年产量估计不到往年的三分之一,昔归作为临沧地区重点“大户”,目前也被减产问题所困扰。

  茶叶中释放的芳香物质的类别和数量都与茶叶的品种、茶叶的老嫩度有关。大叶种香气成分比小叶种多,树龄大的茶树香气成分更多。

  因此需要产生相当庞大的资金积压与时间的双重成本。这是以前云南国营茶厂无法想象,那个时空下的茶厂,每做一批茶品,都是为了尽快回笼资金,完成一次资金周转。

  现在的普洱茶市场的普洱茶品已不能保持国营普洱茶厂时代稳定的品质,云南茶厂出产的普洱茶品,只能是一个偶发性地出产一批优质普洱茶品,即一年里只有小部分机率出现优质普洱茶品,引起市场热捧,毕竟喝过刚出厂时的大红印的人已经老去,当年的拼配技术是否有完整传承和新的发展,未有定论。而且现在越来越有更多的爱茶人跳过茶厂,自己去云南收茶进行拼配,或是以茶庄名义定制,或以个人名称定制,越来越多的普洱茶厂只沦为一个加工车间。 普洱茶国家标准规定,普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并且在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。这个标准界定了普洱茶的独特之处,其中,茶树品种是重要内涵之一。今天我们就来看看,在普洱茶中占据浓墨重彩地位的易武普洱,它的茶树品种,又有哪些独特之处?

  靠山吃山,靠水吃水,这是人类生存的法则。但随着景谷茶叶被外界商业炒作出山时,过度开采,砍伐等现象也同步产生。保护地貌,适量开采,可持续发展是景谷要解决的问题。

  一个尴尬的事实:每年有大量的古树茶,包括价格昂贵的名山,在未能充分体现其价值的情况下,被稀里糊涂的喝掉了。

  湖南黑茶和云南普洱茶在一定的条件下,在一定的时期内,都可以存放,并且会不断陈化,茶性发生转变,口感不断变好,达到较高境界,从而价值不断增高。正因这一魅力,这两种茶都具有较高的收藏价值。

  早期普洱生茶的制作工艺只和绿茶有一项工艺不同,就是干燥普洱生茶的温度,比干燥绿茶的温度要低。早期工艺的普洱生茶香气和滋味是比较寡淡的,存放时间也非常有限。后期的普洱生茶则选择了岩茶和青茶的制作工艺,大大提升了普洱生茶的存放时间和香气滋味,有的茶厂更在制茶过程添入了云南少数民族独到的糯香叶提味,加上仓储的氧化落菌法,堪称一绝。古树,大树,小树,台地,各有千秋,并没有哪一棵树最好的说法。茶叶从采收季节,时间,顺序,区域海拔,受日照长短,土壤植株水份,虫害,生态环境,茶厂制作过程,后续仓储,每一项都是重点项目,一个不留神,就会收到滥竽充数的次品或赝品。任何茶树品种,只要是在环境得当的前提下,基于土地养分的吸收,若屏除断头性质影响的介入,每十年后的原料,都更优于十年前的原料。

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     现在普洱茶品质好坏的鉴定,后期转化评估都已经日趋成熟。但要选出符合当前市场环境的标杆茶却是难之有难。对于大益、下关、黎明这类大厂茶还好说点,毕竟有着广泛的受众,很容易从最受消费者欢迎的产品当中确立新标杆。但要在以名山古寨为代表的山头茶中选出标杆就非常困难。